Este encantador hotel histórico no centro histórico de Taormina oferece uma vista belíssima sobre a Baía de Taormina. Os hóspedes encontrarão vários restaurantes, bares, lojas e ligações de transportes públicos junto ao estabelecimento. A praia em Giardini Naxos fica a cerca de 15 minutos de viagem do hotel de conferências e a cidade de Catânia e a sua estação de comboios localiza-se a cerca de 50 minutos. Os aeroportos das imediações incluem o de Fontanarossa (70 km) e o de Punta Raisi (260 km).
Os quartos e suites localizam-se em 2 alas diferentes: a Ala do Jardim, construída dentro do antigo convento do século XIV, e a Ala Grand Hotel, um magnífico edifício em estilo Arte Nova, construído em 1896. Ambos reflectem história e tradição sem abdicar de confortos e conveniências modernas. Os quartos estão equipados com ar condicionado regulado individualmente, telefone com ligação directa, secador de cabelo, minibar, acesso à Internet, televisão via satélite, cofre privativo, despertador e rádio. Dispõem ainda de casa de banho privativa com duche e banheira, cama de casal e varanda ou terraço privativo.
Este edifício era originalmente um mosteiro dominicano do século XV e foi transformado num hotel em 1896 por Giovanni Roço, Príncipe de Cerami. Desde então, tornou-se no hotel-mosteiro mais famoso do mundo. O estabelecimento histórico climatizado de 105 quartos conta com um hall de entrada com recepção e serviço de check-out sob 24 h, um cofre e elevador. As facilidades incluem um café, um bar, um restaurante, instalações para conferências e um parque de estacionamento. Os hóspedes poderão também usufruir de acesso à Internet e de serviços de quartos e de lavandaria.
O hotel oferece uma área de beleza com terapias naturais e massagens do Método Phytomer e uma piscina exterior com snack-bar.
